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教您识别酱香酒
发布时间：
2018-03-22 10:42
来源：
品酒如品茶，只怀风月，不识经道，就如耕牛饮渠。品酒更是一门學(xué)问，需观其色闻其香尝其味每一步丝丝入扣、一气呵成。
现实中(zhōng)，喝(hē)优质(zhì)酱香白酒的场合大家的情绪往往比较激动，这时，得先平复下自己的情绪，让自己放松下来。不同的人，不同的心境，不同的酒，不同的感悟，品味美酒，感悟人生。
今天就与大家分(fēn)享一个最通俗易懂的酱香白酒品鉴方法，只需6个步骤，不學(xué)会怕是要浪费了好酒！
一.酱香白酒的感官：
一般新(xīn)酒和杂酒酒體(tǐ)白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。（自然的黄色才是好，有(yǒu)的不法商(shāng)家通过加上色素让酒的黄色看起来很(hěn)艳，这些是不好的，对人體(tǐ)不健康。 ）
二.闻香：
新(xīn)酒和杂酒刺鼻、有(yǒu)异味，陈年酒闻香温和、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻。
三.尝味：
新(xīn)酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散，陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。
四.感受：
当你一口喝(hē)到胃，胃的反应有(yǒu)燃烧感即是新(xīn)杂酒，陈年酒是不会有(yǒu)刺激感的，而是胃慢慢有(yǒu)热感渐渐传遍至全身,有(yǒu)温暖的感觉。
五.空杯留香：
当杯中(zhōng)酒喝(hē)干，新(xīn)杂酒在杯子里的留香很(hěn)快消失，而陈年酒越陈,在杯子里停留时间越長(cháng)，陈年酒空杯留香时间長(cháng)达两三天。
六.體(tǐ)验：
新(xīn)杂酒多(duō)指刚生产(chǎn)出来的酱香新(xīn)酒，没有(yǒu)经过三到五年以上的贮藏，一些易挥发的物(wù)质(zhì)还保留着，多(duō)喝(hē)会产(chǎn)生口干，想大量喝(hē)水。陈年酒则是经过五年以上的贮藏，容易挥发的物(wù)质(zhì)已经挥发很(hěn)大一部分(fēn)，所以酒體(tǐ)中(zhōng)保存的易挥发物(wù)质(zhì)少。自然对人體(tǐ)的刺激少，有(yǒu)利于健康，“不上头、不口干，醉后恢复快”。
以上六个方面可(kě)以简称為(wèi)“酱香型白酒品鉴六步曲”，看了以上这些，希望能(néng)帮到新(xīn)老朋友们學(xué)会一些分(fēn)辨酱香白酒的方法，从而懂得选择性价比高的好酒，少喝(hē)酒，喝(hē)好酒。
关键词：
國(guó)顺酒业，至量酒，茅台國(guó)顺酒业，茅台酱香酒，國(guó)顺酒，酱香酒
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