清明|杏花(huā)微雨染春衣，汤沟春酿醉乡愁
发布时间：
2020-04-03 13:52
来源：
清明节
《淮南子.天文(wén)训》云：春分(fēn)后十王晶，斗指乙，则清明风至。时间大约在阳历四月五日（农历三月）前后。这时的清明包括两层意思：一是指节气，二是指节日。从节气来说，清明是二十四节气之一。从节日来说，它因与寒食相近（只差一天），往往两者并称，这是二十四节气中(zhōng)独一的一个俗演為(wèi)节日的节气，与酒的关系也很(hěn)密切。 在清明节假期，人们除了祭祖扫墓的习俗之外，还逐渐形成了外出荡秋千、蹴鞠、插柳、放风筝等风俗习惯，因此，清明节也被人们称作(zuò)踏青节。
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清明-祭扫-酒 《清明》高翥 南北山(shān)头多(duō)墓田，清明祭扫各纷然。 纸灰飞作(zuò)白蝴蝶，血泪染成红杜鹃。 日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。 人生有(yǒu)酒须当醉，一滴何曾到九泉。 |
清明-春游-酒 程颢《郊行即事》 芳原绿野恣行时，春入遥山(shān)碧四围。 兴逐乱红穿柳巷，困临流水坐(zuò)苔矶。 莫辞盏酒十分(fēn)劝，只恐风花(huā)一片飞。 况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。 |
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上坟扫墓是清明最重要的活动，这一活动必须有(yǒu)酒的参与。《帝京景物(wù)略》去：“三月清明日，男女扫墓，担提尊……哭罢，不归也，趋芳树，择园，列坐(zuò)尽醉”。一杯烈酒，是对先祖的祭奠，对逝者的哀悼；也是对过去时光的思念，对人生无常的叹息；更是返回内心，对自我的追寻与洗礼。祖宗坟茔是一个人根之所系，倘若清明日异乡飘零，不能(néng)前往祭扫，便会顿生断肠天涯之情，思乡情人之意，沉得自己是断了線(xiàn)的风筝，迷了航的孤舟，没有(yǒu)归宿。心头怅惆。此时此刻，大概只有(yǒu)酒可(kě)抚慰那孤寂的心、忧郁的魂了。
清明有(yǒu)一个流传至今的习俗，就是祭祀仪式后全家需聚在一起饮酒进食，称之為(wèi)吃上坟酒。餐后要留下一些食物(wù)与酒，备到坟前供祭。无论家境贫富，扫墓必备酒醪，或席地酌之或将酒洒在坟前地上敬酒先祖。千百年间尊师重祖、百善孝為(wèi)先的中(zhōng)华传统，在家庭凝聚做仪式之时得到传承，自斟自饮和举杯敬酒的时刻都让这种仪式感得到了合理(lǐ)的升华和赋予了美感。 |
清明时节，草(cǎo)長(cháng)莺飞，正是春光明媚之际。人们常常借扫墓之机，携带酒食春游，名(míng)曰踏青。人间四月天，亲友群聚在山(shān)野或园亭之间，罗列杯盘，互相劝酬，享受美酒佳肴的滋润，看金光灿灿的油菜花(huā)，赏迎风吐艳的海棠，和亲朋好友在草(cǎo)地间徜徉，饮酒野餐，享受难得的悠闲假期，為(wèi)清明又(yòu)平添了许多(duō)情趣。
古人对清明节赏游饮酒的清兴幽情有(yǒu)着生动的描写：何处难忘酒，朱门美少年。春分(fēn)花(huā)发后，寒食月明前。小(xiǎo)院回罗绮，深房理(lǐ)管弦。此时无一盏，争过艳阳天。听风听雨过清明，悉草(cǎo)瘗花(huā)铭……在这种恹恹的时节，酒的情趣发挥到极点。其实，与酒相伴、流传至今的清明节，本身也成了一杯芳香浓稠、回味悠長(cháng)的白酒，一滴滴，浸染着岁月。 |
清明节最好喝(hē)什么酒？
借问酒家何处有(yǒu)，牧童遥指杏花(huā)村。
初春赏花(huā)对酌饮，茅酒名(míng)牌天下闻。
就中(zhōng)國(guó)传统习俗来说：那必须选择白酒；清明是个哀伤的节日。在中(zhōng)國(guó)白代表着悲伤，红代表着喜庆；所以白酒是清明最好的选择！“无花(huā)无酒过清明，兴味萧然似野僧。”王禹偁的这首《清明》道出了从过去到现在酒与清明都是密不可(kě)分(fēn)的关系，清明时节寒意料峭，人心恍惚，一杯春酒，暖胃暖心，可(kě)谓是最佳拍档了。就中(zhōng)國(guó)的白酒来说：最好选择酱香酒，因為(wèi)酱香酒好喝(hē)、不上头、醒酒快，对身體(tǐ)没有(yǒu)伤害！清明节后面临着工(gōng)作(zuò)，又(yòu)要回归到繁忙的事物(wù)中(zhōng)，所以，酱香酒是最好的选择，不会让你耽误事!
清明出行，携瓶美酒，清明出行不妨携上一瓶美酒，与亲友共饮一杯，缅怀故人，定格当下。清明，在洁净的空气里，在虔诚的追忆与血缘的温暖中(zhōng)，饮下一口酒，陡然生出一种澄澈而绵長(cháng)的心境，让这一刻亲友团聚的温情永存。一壶國(guó)顺好酒，陪你清明出行，无论祭祖、踏青，还是家人齐聚。
关键词：
國(guó)顺酒业，至量酒，茅台國(guó)顺酒业，茅台酱香酒，國(guó)顺酒，酱香酒
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经过常年贮存白酒会生成一股特别的“陈味”，其香气令人愉悦。所以大多(duō)数酒友都爱喝(hē)老酒，但是每种酒的陈味喝(hē)起来又(yòu)是不一样的，接下来要跟大家分(fēn)享的便是关于陈酒这方面的知识点。 “酱陈”有(yǒu)点酱香气味，似黄豆酱油气味与高温陈曲香气的综合反应，所以，酱陈似酱香又(yòu)与酱香有(yǒu)區(qū)别，香气丰满，略带陈醋香气(或果酸香气)。 这种风味在陈年浓香型白酒里特别能(néng)感受得到，浓香型老酒的主要陈味常以酱陈、窖陈