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陈酒味更香~
经过常年贮存白酒会生成一股特别的“陈味”，其香气令人愉悦。所以大多(duō)数酒友都爱喝(hē)老酒，但是每种酒的陈味喝(hē)起来又(yòu)是不一样的，接下来要跟大家分(fēn)享的便是关于陈酒这方面的知识点。 “酱陈”有(yǒu)点酱香气味，似黄豆酱油气味与高温陈曲香气的综合反应，所以，酱陈似酱香又(yòu)与酱香有(yǒu)區(qū)别，香气丰满，略带陈醋香气(或果酸香气)。 这种风味在陈年浓香型白酒里特别能(néng)感受得到，浓香型老酒的主要陈味常以酱陈、窖陈
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相比啤酒，為(wèi)什么更愿意喝(hē)点白酒？
从古至今，不管是开心还是难过，我们都喜欢用(yòng)喝(hē)两杯儿，来代替那些无法表达的语言。不过為(wèi)何比起啤酒来，大家更爱没事儿喝(hē)点白酒？啤酒制作(zuò)是以小(xiǎo)麦芽和大麦芽為(wèi)主要原料，并加啤酒花(huā)，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。虽然啤酒的酒精(jīng)含量低，但是它特别容易涨肚，喝(hē)了就要不停的跑厕所。想必大家都觉得在酒桌上一直往厕所跑是很(hěn)不礼貌，很(hěn)不方便的。白酒是以粮谷（小(xiǎo)麦，高粱）為(wèi)主要原料，以大曲、小(xiǎo)曲及酒母等為(wèi)
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冷知识 | 又(yòu)被骗了？“饮酒御寒”是个谎言？
饮酒御寒的说法让很(hěn)多(duō)人深信不疑，《水浒传》载，在大雪(xuě)压塌草(cǎo)料场的冰天雪(xuě)地中(zhōng)，林冲枪上挑着的是打满酒的葫芦 《亮剑》中(zhōng)，大雪(xuě)纷飞的时候，屋内桌上摆着的是地瓜烧 甚至于小(xiǎo)时候春节期间家里来了客人，父亲招待客人都会先倒上一杯酒，说道：喝(hē)口酒，驱驱寒！ 但是喝(hē)酒真的可(kě)以御寒吗？ 為(wèi)什么我们在饮酒之后会感觉到身上发热呢(ne)？甚至会没有(yǒu)寒冷的感觉呢(ne)？ 之所以有(yǒu)饮酒御寒这样的说法，只是大家被表面现象蒙蔽
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白酒的度数历程
中(zhōng)國(guó)的酿酒技(jì )术和西方的酿酒技(jì )术一直有(yǒu)所不同，中(zhōng)國(guó)的酒绝大多(duō)数是以农作(zuò)物(wù)為(wèi)原料酿造的，洋酒则多(duō)是以葡萄等水果酿造的。
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